La rive droite de la Seine est dès son origine consacrée au négoce, malheureusement, la tradition marchande tend à disparaître. Les années 70 ont sonné le glas aux Halles de Baltard. Nous tenterons de revivre l’époque d’avant le "trou des halles".
Nous poursuivrons notre chemin à travers la rue commerciale de Montorgueil pour rejoindre la fourmilière du Sentier. Comme le quartier du Temple, le Sentier est un monde à part, qui a conservé depuis cent ans sa vocation du
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