Une visite pique-nique/brunch pour découvrir et goûter des produits basiques sino-indochinois que nous achèterons ensemble à Chinatown, Paris 13è !

DEROULEMENT :
- Tout d'abord, dans divers commerces de Chinatown, nous achèterons des produits peu/pas connus des Occidentaux mais que les Chinois et ceux du Sud-Est asiatique ont l'habitude de consommer.
- Ensuite, selon la météo, on s'installera soit dans une salle au-dessus d'un café non loin de là, soit au Parc de Choisy (au sud de la Place d'Italie), également dans le quartier. Nous y étalerons nos nappes pour le pique-nique.
- Durant le repas, ces produits vous seront expliqués : composition, comment les consommer, etc.
- Fin du repas vers 15h puisqu'il débute à 12h30-12h45 après les courses et est accompagné d'explications sur les aliments goûtés.

Dans tous les cas, prévoir le matériel nécessaire pour un pique-nique : nappe ou équivalent + vaisselle + un bon couteau.
Une glacière (pas trop grande, car il faudra la porter durant les courses), même en toile, avec des blocs glacés, serait un + !

EN CAS DE PLUIE : on pourra donc se replier dans un café.
Comme ils ont la gentillesse de nous accueillir, il serait de bon ton de prendre une consommation (prix non inclus dans la visite pique-nique/brunch).
Apportez tout de même votre vaisselle.


DANS CE MENU 2
Le sandwich vietnamien (banh mi), que nous ferons ensemble avec notamment :
- baguette de pain
- crudités marinées
- coriandre
- pâté vietnamien (gio)
- porc laqué.
Comment améliorer, donner du goût à du riz, donc riz parfumé au menu :
- différents petits sachets de légumes
- porc séché
- boeuf séché
Desserts :
- les perles d'Annam (banh che xoi nuoc)
- les boules de sésame (banh cam)
- petit gâteau de riz au pandan et soja
- initiation au goût du durian (nan, nan, on n'achètera pas ce fruit nauséabond !... )
Salade de fruits asiatiques :
- cubes d'aloe vera (ok, ce n'est pas un fruit !)
- ramboutans frais
- fruit du jacquier (boîte)
- papaye fraîche
- pittaya (fruit du dragon) frais.

+ Boissons asiatiques


Il est conseillé de prendre un petit-déjeuner léger ce jour-là, parce que le repas sera copieux !


A NOTER :
Attention, plusieurs aliments contiennent du porc.
Sont inclus dans le prix de la sortie :
- les frais des aliments pour le repas
- les explications des produits
- imprimés fournis lors du repas : la shopping list (composition, où acheter, utilisation des produits), recette des carottes marinées (pour le sandwich viet')

     

Visite en français

Dates disponibles (durée : 3h 30 env.)

Il n'y a plus en ce moment de dates prévues.