Le "Mont-Chauve" fut longtemps le lieu d’exploitation des carrières de gypse, aussi appelées les "carrières d’Amérique". C’est alors un haut-lieu du Paris interlope.
Cet espace, situé non loin des anciennes "voieries de Montfaucon" (stockage des excréments des parisiens) et des équarrissages des cheveux, a été complètement assaini et transformé en un parc de 25 hectares, qui fait parti de l’aménagement du Paris moderne de Napoléon III. L'inauguration de ce nouveau lieu, destiné à une population ouvrière des tous nouveaux arrondissements du 19ème et 20ème, à eu lieu lors de l'Exposition Universelle de 1867. Il montre la capacité des ingénieurs français par la construction de la Passerelle suspendue et ces faux enrochements.
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